Petite salade mêlée Le basique qui fait du bien. |
9.00 CHF |
Quiche aux poireaux et lardons Comme chez grand-maman. Servie tiède avec petite salade verte |
15.50 CHF |
Soupe de chalet L’incontournable, typique et très gruérienne. Avec pommes de terre, épinards, fèves, Double crème, lait, Le Gruyère AOP, carottes, cornettes |
15.50 CHF |
Croustillant de tomme Moléson La tomme pour se réchauffer et la salade pour se donner bonne conscience |
18.00 CHF |
Petite planchette terroir L’accord parfait : charcuteries locales, Le Gruyère AOP et Le Vacherin Fribourgeois AOP |
19.50 CHF |
Planchette de fromages tché nous Le tour du canton en quatre fromages : Mont-Vully, Le Gruyère AOP, Le Faya (brebis), Crottin de chèvre mi-sec |
18.00 CHF |
Fondue moitié-moitié 50% Le Vacherin Fribourgeois AOP, 50% Le Gruyère AOP, vin blanc Se mange chaude, env. 220g/pers. Servie avec du pain |
25.50 CHF |
Fondue Vacherin 100% Le Vacherin Fribourgeois AOP. Se mange tiède, env. 220g/pers. Fondue délicate servie à l’intérieur uniquement. Servie avec du pain |
26.50 CHF |
Fondue aux morilles Pour changer de la fondue d’hier, d’avant-hier et d’avant-avant-hier Se mange chaude, env 220g/pers. Servie avec du pain |
29.50 CHF |
Et pour améliorer votre fondue, on vous suggère : + Une portion de pommes de terre (env. 220g) ? + Un œuf pour bien terminer ? |
+5.00 CHF |
Plat du jour Notre Chef vous propose un nouveau plat tous les jours. Nous vous renseignons volontiers |
19.00 CHF |
Club Moléson Un club sandwich retravaillé à la mode de la patronne. Pain toast, effiloché de jambon blanc et de dinde, œuf, salade, vinaigrette maison Accompagné de frites |
18.50 CHF |
Gnocchi alla sorrentina La ricetta di zia Alice ! Gnocchi di patatine gratinate con salsa di pomodoro, mozzarella e basilico |
22.50 CHF |
Croûte du Moléson Pain toasté frotté à l’ail, crème, mouillé au vin blanc, Le Vacherin AOP +Avec Jambon de la Borne AOP +Avec un œuf |
21.50 CHF
+4.00 CHF |
Escalope Molésanne Escalope de dinde, Jambon de la Borne AOP, crème, Le Vacherin Fribourgeois AOP Servie avec frites et carottes glacées |
29.00 CHF |
Rösti revisité du Sommet Tu prends un classique et tu l’améliores ! Galette de pommes de terre, carottes et patates douces relevée par un crémeux au Bleu de la Gruyère |
26.00 CHF |
Rösti crème-lardons-oignons Parce qu’une journée de ski, ça creuse. |
24.00 CHF |
Portion de frites 1 ketchup ou 1 mayo, tout supplément |
8.00 CHF +0.30 CHF |
Chicken nuggets et frites | 18.50 CHF |
Fish & Chips Servi avec sauce tartare |
18.50 CHF |
Plat du jour Aussi pour les petits. |
12.00 CHF |
Gnocchi alla sorrentina Gnocchi di patatine gratinate con salsa di pomodoro, mozzarelle e basilico |
12.00 CHF |
Chicken Nuggets et frites 1 ketchup ou 1 mayo, tout supplément |
12.00 CHF +0.30 CHF |
Fish & Chips (4 pces) Servi avec sauce tartare |
12.00 CHF |
Tarte du jour Élaborée selon l’humeur de la nature et la fraîcheur du Chef. Nous vous renseignons volontiers. |
7.50 CHF |
Crumble aux pommes et citron Des pommes sucrées, du citron confit pour la note acidulée et un crumble croquant |
8.50 CHF |
Dessert du moment en verrine Élaboré avec gourmandise et selon les inspiration du Chef. |
9.00 CHF |
Meringues et Double crème de la Gruyère Quand on passe en Gruyères, c’est le dessert à goûter ! +Un nuage de chantilly ? +Doubler la Double crème ? |
11.00 CHF +1.50 CHF +2.50 CHF |
Accueillis par notre gérante Gaëlle et toute son équipe, profitez de la compagnie des cimes pour vous émerveiller d’une des plus belles vues de Suisse, d’un panorama à 360°.
Nous vous proposons une carte typique de notre région, avec des produits du terroir.
Regardez, écoutez, dégustez, appréciez !