| KLEINER GEMISCHTER SALAT Grüner Salat & frische Rohkost |
9.00 CHF |
| SALAT AUS ANDEREN LÄNDERN Reis, Crevetten, Zitrusfrüchte & Vinaigrette |
21.00 CHF |
| SALATE DOUCEUR Gemischter Salat, Birnen, Freiburger Blauschimmelkäse, Rohschinken, Walnüsse & Vinaigrette |
25.00 CHF |
| ITALIENISCHER SALAT Gemischter Salat, Cherrytomaten, Mozzarella di Bufala, Bruschettines mit Pesto & Vinaigrette |
25.00 CHF |
| FARMER SALAT Gemischter Salat, Speck, weiches Ei, Käsehäppchen & Vinaigrette |
25.00 CHF |
| CHALET-SUPPE Rezept von R. Esseiva: Hörnchen, Saubohnen, Kartoffeln, Karotten, Spinat, Doppelrahm & Milch |
6.00 CHF / 15.50 CHF |
| GEMÜSESUPPE MIT KOKOSMILCH Saisonales Gemüse in Kokosmilch geschmort |
14.00 CHF |
| ZIEGENKÄSE-TOMATEN-QUICHE Quiche mit frischem Ziegenkäse & confierten Tomaten Serviert mit kleinem Salat |
17.00 CHF |
| GIPFEL-PLÄTTLI Ziegenkäse, Chutney & Wurst aus dem Tal |
18.50 CHF |
| TERROIR-PLÄTTLI Trockenspeck aus dem Wallis, Bündner Trockenfleisch, Rohschinken aus Epagny, Landschinken, Trockenwurst, Vacherin Fribourgeois AOP & Gruyère AOP |
20.00 CHF |
| PORTION POMMES FRITES Mit 1 Sauce nach Wahl, jeder Aufpreis +0.30 CHF |
7.00 CHF |
| NUGGETS UND POMMES FRITES (7 Stück) Mit 1 Sauce nach Wahl, jeder Aufpreis +0.30 CHF |
18.50 CHF |
| FISH & CHIPS (7 Stück) Serviert mit Pommes frites & Tartarsauce |
19.50 CHF |
| ÄLPLERMAKKARONI Makkaroni, Landschinken, Speck, Rahm, Doppelrahm & Alpkäse |
22.50 CHF |
| SILBER-KRUSTE Getoastetes Brot, Knoblauch, Weisswein, Gruyère AOP, Vacherin AOP, Zwiebeln & Pickels |
21.50 CHF |
| GOLD-KRUSTE Silber-Kruste mit Landschinken |
24.00 CHF |
| ROYALE-KRUSTE Gold-Kruste mit Spiegelei |
26.00 CHF |
| FORELLENTARTAR Forelle aus Neirivue, Toast, Butter & kleiner Salat |
34.00 CHF |
| TAGESGERICHT | 20.00 CHF |
| GABRATENER GEMÜSE-REIS Basmati-Reis gebraten mit Sesamöl, Sojasauce & sautiertem Gemüse |
21.00 CHF |
| CHICKEN BURGER Bun, Chicken Crispy, Chili-Cheese-Sauce, Salat, Tomate Wird mit Pommes frites serviert |
23.00 CHF |
| GIPFEL-CROQUE-MONSIEUR Gratinierter Croque-Monsieur mit Trüffel-Béchamel, Gruyère AOP, Landschinken Serviert mit Pommes frites & kleinem Salat |
23.50 CHF |
| RÖSTI FUNGHI Kartoffelpuffer, Mozzarella, kandierte Tomaten & Champignons |
25.00 CHF |
| GRUYÈRE RÖSTI Kartoffelpuffer, Landschinken, Gruyère AOP & Vacherin AOP |
25.00 CHF |
| RÖSTI MIT GESCHMACK Kartoffelpuffer, Chèvremont-Käse & geräucherte Entenbrust |
25.00 CHF |
| PANIERTES SCHWEINESCHNITZEL Serviert mit Bratkartoffeln & Gemüse |
27.00 CHF |
| RUMPSTEAK VON RIND Schweizer Filet mit Szechuan-Pfeffersauce Serviert mit Rösti-Pommes & Gemüse |
38.00 CHF |
| NUGGETS UND POMMES FRITES (4 Stück) Mit 1 Sauce inklusive, jeder Aufpreis +0.30 CHF |
11.00 CHF |
| FISH & CHIPS Fisch serviert mit Pommes frites & Tartarsauce |
12.00 CHF |
| ÄLPLERMAKKARONI Makkaroni, Landschinken, Speck, Rahm, Doppelrahm & Alpkäse |
12.00 CHF |
| MOITIÉ-MOITIÉ FONDUE (~220g) Vacherin Fribourgeois AOP & Gruyère AOP – von La Maison du Gruyère in Pringy – mit Weisswein Serviert mit Brot |
25.50 CHF |
| VACHERIN FONDUE (~220g) 100% Vacherin Fribourgeois AOP Lauwarm? Genau, so wird dieses Fondue genossen! Serviert mit Kartoffeln Gute Dinge brauchen Zeit – die Zubereitungszeit beträgt mindestens 20 Minuten. |
26.50 CHF |
| SOMMERTRÜFFEL-FONDUE (~220g) Moitié-Moitié Fondue mit Sommertrüffel Serviert mit Brot & Kartoffeln |
29.50 CHF |
UM IHRE FONDUE AUFZUBESSERN, EMPFEHLEN WIR:
Ein Ei +2.00 CHF
Kartoffelportion +5.00 CHF
| BROOKIE Halb Brownie, halb Cookie |
6.00 CHF |
| SCHOKILADENFONDANT | 7.00 CHF |
| HAUSGEMACHTER FRUCHTKUCHEN | 7.50 CHF |
| HAUSGEMACHTE VERRINE | 8.00 CHF |
| APFLE-ZITRONEN-CRUMBLE | 8.50 CHF |
| MERINGUE & DOPPELRAHM AUS GREYERZERLAND Eine Wolke aus Schlagsahne +1.50 CHF Die Doppelrahm verdoppeln +2.50 CHF |
11.00 CHF |
Lust, unsere anderen Feinschmeckeradressen zu erkunden?
