| PETITE SALADE MÊLÉE Salade verte & crudités fraîches |
9.00 CHF |
| SALADE D’AILLEURS Salade de riz, crevettes, agrumes & vinaigrette |
21.00 CHF |
| SALADE DOUCEUR Salade mêlée, poires, Bleu de Fribourg, jambon cru, noix & vinaigrette |
25.00 CHF |
| SALADE ITALIENNE Salade mêlée, tomates cerises, mozzarella di buffala, bruschettines au pesto & vinaigrette |
25.00 CHF |
| SALADE FERMIÈRE Salade mêlée, lardons, œuf mollet, bouchées au fromage & vinaigrette |
25.00 CHF |
| SOUPE DE CHALET Recette de R. Esseiva : cornettes, fèves, pommes de terre, carottes, épinards, double crème & lait |
6.00 CHF / 15.50 CHF |
| SOUPE DE LÉGUMES AU LAIT DE COCO Légumes de saison mijotés au lait de coco |
14.00 CHF |
| QUICHE CHÈVRE & TOMATES Quiche au chèvre frais & tomates confites Servie avec une petite salade |
17.00 CHF |
| PLANCHETTE DU SOMMET Crottin de chèvre, chutney & saucisse de la vallée |
18.50 CHF |
| PLANCHETTE DU TERROIR Lard sec du Valais, viande séchée des Grisons, jambon cru d’Epagny, jambon de campagne, saucisse sèche, Vacherin Fribourgeois AOP & Gruyère AOP |
20.00 CHF |
| PORTION DE FRITES Avec 1 sauce à choix, tout supplément +0.30 CHF |
7.00 CHF |
| NUGGETS ET FRITES (7 pièces) Avec 1 sauce à choix, tout supplément +0.30 CHF |
18.50 CHF |
| FISH & CHIPS (7 pièces) Servi avec frites & sauce tartare |
19.50 CHF |
| MACARONI DE CHALET Macaroni, jambon de campagne, lardons, crème fraîche, double crème & fromage d’alpage |
22.50 CHF |
| CROÛTE SILVER Pain toasté, ail, vin blanc, Gruyère AOP, Vacherin AOP, oignons & cornichons |
21.50 CHF |
| CROÛTE GOLD Croûte Silver avec jambon de campagne |
24.00 CHF |
| CROÛTE ROYALE Croûte Gold avec œuf au plat |
26.00 CHF |
| TARTARE DE TRUITE Truite de Neirivue, toasts, beurre & petite salade |
34.00 CHF |
| PLAT DU JOUR | 20.00 CHF |
| RIZ SAUTÉ AUX LÉGUMES Riz basmati sauté à l’huile de sésame, sauce soja & légumes poêlés |
21.00 CHF |
| CHICKEN BURGER Bun, poulet crispy, sauce chili-cheese, salade, tomate Servi avec des frites |
23.00 CHF |
| CROQ’ DU SOMMET Croque-monsieur gratiné, béchamel à la truffe, Gruyère AOP, jambon de campagne Servi avec frites & petite salade |
23.50 CHF |
| RÖSTI FUNGHI Galette de pommes de terre râpées, Mozzarella, tomates confites & champignons de Paris |
25.00 CHF |
| RÖSTI GRUÉRIEN Galette de pommes de terre râpées, jambon de campagne, Gruyère AOP & Vacherin AOP |
25.00 CHF |
| RÖSTI SAVEURS Galette de pommes de terre râpées, fromage Chèvremont & magret de canard fumé |
25.00 CHF |
| TRANCHE PANÉE DE PORC Servie avec pommes de terre rôties & légumes |
27.00 CHF |
| FILET DE RUMPSTEAK DE BOEUF Filet suisse, sauce au poivre de Sichuan Servi avec frites de rösti & légumes |
38.00 CHF |
| NUGGETS ET FRITES (4 pièces) Avec 1 sauce à choix, tout supplément +0.30 CHF |
11.00 CHF |
| FISH & CHIPS Poisson servi avec frites & sauce tartare |
12.00 CHF |
| MACARONI DE CHALET Macaroni, jambon de campagne, lardons, crème fraîche, double crème & fromage d’alpage |
12.00 CHF |
| FONDUE MOITIÉ-MOITIÉ (~220G) Vacherin Fribourgeois AOP & Gruyère AOP – de La Maison du Gruyère à Pringy – vin blanc Servie avec du pain |
25.50 CHF |
| FONDUE VACHERIN (~220G) 100% Vacherin Fribourgeois AOP Tiède ? Normal, cette fondue se savoure comme ça ! Servie avec des pommes de terre Le temps de préparation est de 20 minutes minimum. |
26.50 CHF |
| FONDUE À LA TRUFFE D’ÉTÉ (~220G) Fondue moitié-moitié avec truffe d’été Servie avec du pain et des pommes de terre |
29.50 CHF |
POUR AMÉLIORER VOTRE FONDUE, ON VOUS SUGGÈRE :
Un œuf +2.00 CHF
Portion de pommes de terre +5.00 CHF
| BROOKIE Mi-brownie, mi-cookie |
6.00 CHF |
| FONDANT AU CHOCOLAT | 7.00 CHF |
| TARTE AUX FRUITS MAISON | 7.50 CHF |
| VERRINE MAISON | 8.00 CHF |
| CRUMBLE AUX POMMES & CITRONS CONFITS | 8.50 CHF |
| MERINGUES ET DOUBLE CRÈME DE LA GRUYÈRE + Un nuage de chantilly +1.50 CHF + Doubler la Double crème +2.50 CHF |
11.00 CHF |
Accueillis par notre gérante Gaëlle et toute son équipe, profitez de la compagnie des cimes pour vous émerveiller d’une des plus belles vues de Suisse, d’un panorama à 360°.
Nous vous proposons une carte typique de notre région, avec des produits du terroir.
Regardez, écoutez, dégustez, appréciez !
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