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téléphérique ouvert jusqu'à 23h

COUCHER DE SOLEIL

Le Sommet – 2002mImpression

Page web dédiée à la situation exceptionnelle liée au COVID

Nous avons mis en place un service de restauration adapté à la situation transitoire actuelle. Si vous souhaitez des informations sur notre offre habituelle (carte des mets, séminaires, mariages, menus de groupe, etc…) rendez-vous sur www.moleson.ch/sommet.

Nous nous réjouissons de vous accueillir ! Prenez soin de vous !

 

  • Horaires

  • Accès

  • Mesures d'hygiène

  • Réservation

  • Enregistrement

  • Contact

  • Carte des mets

  • Carte des boissons

Horaires

Les horaires sont susceptibles d’être modifiés en fonction de la situation sanitaire, de la météo et des accès. En cas de doute, appelez-nous !

A partir du 6 juin et jusqu’au 1er novembre 2020, l’établissement est ouvert en fonction des horaires des remontées mécaniques.

Nocturnes d’été : restaurants et remontées mécaniques ouverts tous les soirs jusqu’à 23h du 31.07.2020 au 15.08.2020

 

Accès

Accès par funiculaire, téléphérique ou à pied.

Parking gratuit à Moléson-sur-Gruyères, à 8km environ.

Laissez-vous guider par un randoBook : « Le tour du Moléson »

Mesures d'hygiène

Soucieux du respect des directives du Conseil Fédéral, nous mettons tout en œuvre pour conjuguer bien-être et sécurité sanitaire, tant pour vous que pour notre équipe.

Les mesures prises :

– Les tables ont été réagencées afin de respecter la distance de 2 mètres entre chaque groupe.

– Du désinfectant pour les mains et pour les tables et chaises est à votre disposition à l’entrée et à la sortie de l’établissement, ainsi qu’à l’entrée du self-service.

– Les surfaces utilisées par tous (poignées, rampes, zone WC, etc) sont désinfectées plusieurs fois par jour.

– Du marquage au sol et des panneaux indicatifs ont été disposés afin de respecter les distances sociales.

Nous vous serions reconnaissants :

– de respecter les distances sociales, avec le personnel également,

– d’éviter les déplacements superflus,

– de choisir vos mets et boissons avant de vous rendre au self-service pour rendre votre passage dans les lieux communs aussi court que possible,

– de régler, si possible, par carte et sans contact,

– d’enregistrer votre passage dans notre établissement à l’aide du formulaire ci-dessous. Cette mesure est volontaire et peut servir à vous informer d’un éventuel contact avec une personne infectée. Nous garantissons que nous gardons ces données confidentielles, ne les transmettrons pas à des tiers et ne les utiliserons pas à des fins commerciales ou publicitaires.

Réservation

Pour tous les événements spéciaux et animation, réservez dès maintenant votre table.

Enregistrement

L’enregistrement de vos données personnelles n’est pas obligatoire.

Enregistrer votre passage dans notre établissement, à l’aide du formulaire ci-dessous, peut servir à vous informer d’un éventuel contact avec une personne infectée.

Nous garantissons que nous gardons ces données confidentielles, ne les transmettrons pas à des tiers et ne les utiliserons pas à des fins commerciales ou publicitaires.

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Contact

Restaurant Le Sommet
Monsieur Stéphane Guillot
1663 Moléson-sur-Gruyères
T. +41 26 921 29 96
sommet@moleson.ch

Carte des mets

EntréePetitGrand
Salade verte – tomates, grainesvFr. 7.50
Salade mêléevFr. 9.50
Assiette de fromages de la régionvFr. 13.-
Saucisse sèche – à partager entre amisFr. 15.-
Planchette du terroir – fromages, viandes froides du paysFr. 18.-Fr. 24.-
Du jardin
Salade de « chez nous » – oignons, Gruyère AOP, jambonFr. 21.-
Salade fermière – poulet, œufs, tomatesFr. 21.-
Salade « d’ailleurs » – concombre, tomate, olive, origan, oignon, œuf, croûtons, parmesanvFr. 21.-
Du pays
Soupe de chalet – légumes, cornettes, crème, Gruyère AOPvFr. 14.-
Croûte au fromage « silver » – Pain, Gruyère AOP, Vacherin AOPvFr. 19.-
Croûte au fromage « platinium » – pain, Gruyère AOP, Vacherin AOP, jambon ou œufFr. 21.-
Croûte au fromage « gold » – pain, Gruyère AOP, Vacherin AOP, jambon, œufFr. 23.-
Macaronis de chalet – cornettes, Gruyère AOP, oignons, crème, jambonFr. 22.-
Jambon de la borne servi froid avec frites et saladeFr. 23.-
Röstis fermiers avec œufvFr. 21.-
Röstis tatouille aux légumes du marchévFr. 22.-
Röstis montagnards – jambon, Gruyère AOP, Vacherin AOPFr. 23.-
Röstis vaudois – poireaux, oignons, baconFr.23.-
Fondue moitié-moitié – La classique au Gruyère AOP et Vacherin AOPvFr. 24.-/p.p.
Parfumée à l’ail des ours+ Fr. 5.-
Fondue vacherin (tiède) – pur Vacherin, avec pain et pommes de terrevFr. 25.-/p.p.
De partout
Menu du jourFr. 17.-
Portion de fritesFr. 7.50
Galette de pois-chiche sauce vierge – riz et cruditésFr. 19.-
Saucisse de veau avec fritesFr. 15.-
Nuggets et fritesFr. 15.-
Escalope de poulet panéeFr. 17.-
Rosbif servi froid – sauce tartare maison, frites, saladeFr. 29.-
Entrecôte de bœuf 200g – beurre aux herbes, frites, saladeFr. 31.-
Emincé de veau à la zürichoise – röstis, légumesFr. 39.-
Pour les enfants (- 16 ans)
P’tit veau – saucisse de veau, fritesFr 10.-
Miniclub – nuggets, fritesFr 10.-
Hamburger – fritesFr 10.-
Desserts
Tarte du jour
Avec crème double de la Gruyère
Fr. 6.-
+ Fr. 2.-
Meringues crème double – goûtez la fameuse crème de la Gruyère
Avec vin cuit
Fr. 10.-
+ Fr. 3.-
Desserts du jour… disponibles au self
Glaces – cornets, bâtons, glaces à l’eau, glaces enfants… disponibles au self

v = végétarien / Les prix sont en francs suisses, service et TVA inclus.

Carte des boissons

 

Vins blancs
VS Fendant de Sion, Rives Ardentes20 cl10.00
VS Fendant, Pierre à Feu37.5 cl19.00
VS Johannisberg, Rive d’Or50 cl 24.00
VS Humagne Blanc, J. Dumoulin50 cl35.00
FR Vully Blanc, La Désalpe75 cl33.00
FR Cheyres Blanc, Chasselas Fribourgeois75 cl 35.00
VS Fendant, Réserve Administrateurs75 cl38.00
Vins rosés
VS Rosé de Gamay Romand, La Grenette20 cl10.00
VS Oeil-de-Perdrix, Rosé de Pinot Noir50 cl20.00
Vins rouges
VS Dôle Sélection, Blason Rubis20 cl10.00
VD Pinot Noir Suisse, Rive Ardente50 cl19.00
FR Vully Baron Rouge, Ass. A. Besse50 cl22.00
VD Garanoir Vaudois, La Côte50 cl22.00
VS Cornalin, F- Dumoulin, Uvrier75 cl38.00
VS Pinot Noir, Réserve Administrateurs75 cl42.00
FR Vully Les Berges Rouges, Ass. de Nobles Cépages75 cl42.00
VS Syrah, F. Dumoulin, Uvrier75 cl45.00
VS Clos Grandinnaz, Grand Feu, Cru de Sion, assemblage75 cl45.00
Minérales
Henniez bleue nature / verte légère, Nestea citron / pêche Romanette citron / grapefruit, Sinalco, Rivella rouge / bleu Jus de pomme Ramseier / Schorle / Boisson éngergisante50 cl5.50
Coca, Coca Zero45 cl5.50
Henniez bleue nature / verte légère, Coca, Nestea citron, Rivella rouge150 cl12.00
Jus d’orange33 cl4.50
Cocktail de fruits33 cl4.50
Cafétéria
Lait chaud ou froid3.00
Thé chaud, punch, bouillon3.90
Café, déca, expresso4.00
Chocolat chaud ou froid, ovo chaude ou froide4.50
Cappuccino, latte macchiato4.50
Bières
Heineken5.0%25 cl5.00
Calanda Senza (sans alcool)0%33 cl5.00
Calanda Edelbrau2.0%33 cl5.00
Radler citron (panachée)4.8%33 cl5.00
Erdinger (blanche)5.3%33 cl6.00
Strongbow (cidre)5.6%33 cl6.00
Glatsch4.8%40 cl6.00
Le Fou du Roi bières artisanales33 cl7.50
Apéritifs
Ricard2 cl5.50
Suze4 cl5.50
Martini Blanc4 cl5.50
Porto4 cl5.50
Apérol4 cl6.00
avec accompagnement
 
Spiritueux
Jägermeister2.5 cl5.50
Baileys4 cl6.50
Johnnie Walker4 cl7.50
avec accompagnement
Digestifs
Amaretto2.50 cl5.50
Pomme artisanale2.50 cl5.50
Douce d’Abricotine2.50 cl6.50
Douce de Williamine2.50 cl6.50
Abricotine2.50 cl6.50
Williamine2.50 cl6.50
Pruneau2.50 cl6.50
Kirsch artisanale2.50 cl6.50
Limoncello2.50 cl6.50
Grappa brune2.50 cl7.00
Vieille prune artisanale2.50 cl7.00
Poire à Botzi (spécialité fribourgeoise AOP) artisanale2.50 cl7.00

Les prix sont en francs suisses, service et TVA inclus.

moleson.ch - Place de l'Aigle 6 - 1663 Moléson - Suisse - T +41 26 921 85 00
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