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Lever de soleil

les dimanches matin

Le Sommet – 2002mImpression

Page web dédiée à la situation exceptionnelle liée au COVID

Nous avons mis en place un service de restauration adapté à la situation transitoire actuelle. Si vous souhaitez des informations sur notre offre habituelle (carte des mets, séminaires, mariages, menus de groupe, etc…) rendez-vous sur www.moleson.ch/sommet.

Nous nous réjouissons de vous accueillir ! Prenez soin de vous !

 

  • Horaires

  • Accès

  • Mesures d'hygiène

  • Réservation

  • Enregistrement

  • Contact

  • Carte des mets

  • Carte des boissons

Horaires

Les horaires sont susceptibles d’être modifiés en fonction de la situation sanitaire, de la météo et des accès. En cas de doute, appelez-nous !

A partir du 6 juin et jusqu’au 1er novembre 2020, l’établissement est ouvert en fonction des horaires des remontées mécaniques.

 

Accès

Accès par funiculaire, téléphérique ou à pied.

Parking gratuit à Moléson-sur-Gruyères, à 8km environ.

Laissez-vous guider par un randoBook : « Le tour du Moléson »

Mesures d'hygiène

Soucieux du respect des directives du Conseil Fédéral, nous mettons tout en œuvre pour conjuguer bien-être et sécurité sanitaire, tant pour vous que pour notre équipe.

Les mesures prises :

– Les tables ont été réagencées afin de respecter la distance de 2 mètres entre chaque groupe.

– Du désinfectant pour les mains et pour les tables et chaises est à votre disposition à l’entrée et à la sortie de l’établissement, ainsi qu’à l’entrée du self-service.

– Les surfaces utilisées par tous (poignées, rampes, zone WC, etc) sont désinfectées plusieurs fois par jour.

– Du marquage au sol et des panneaux indicatifs ont été disposés afin de respecter les distances sociales.

Nous vous serions reconnaissants :

– de respecter les distances sociales, avec le personnel également,

– d’éviter les déplacements superflus,

– de choisir vos mets et boissons avant de vous rendre au self-service pour rendre votre passage dans les lieux communs aussi court que possible,

– de régler, si possible, par carte et sans contact,

– d’enregistrer votre passage dans notre établissement à l’aide du formulaire ci-dessous. Cette mesure est volontaire et peut servir à vous informer d’un éventuel contact avec une personne infectée. Nous garantissons que nous gardons ces données confidentielles, ne les transmettrons pas à des tiers et ne les utiliserons pas à des fins commerciales ou publicitaires.

Réservation

Pour tous les événements spéciaux et animation, réservez dès maintenant votre table.

Enregistrement

L’enregistrement de vos données personnelles n’est pas obligatoire.

Enregistrer votre passage dans notre établissement, à l’aide du formulaire ci-dessous, peut servir à vous informer d’un éventuel contact avec une personne infectée.

Nous garantissons que nous gardons ces données confidentielles, ne les transmettrons pas à des tiers et ne les utiliserons pas à des fins commerciales ou publicitaires.

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Contact

Restaurant Le Sommet
Monsieur Stéphane Guillot
1663 Moléson-sur-Gruyères
T. +41 26 921 29 96
sommet@moleson.ch

Carte des mets

Entrée Petit Grand
Salade verte – tomates, graines v Fr. 7.50
Salade mêlée v Fr. 9.50
Assiette de fromages de la région v Fr. 13.-
Saucisse sèche – à partager entre amis Fr. 15.-
Planchette du terroir – fromages, viandes froides du pays Fr. 18.- Fr. 24.-
Du jardin
Salade de « chez nous » – oignons, Gruyère AOP, jambon Fr. 21.-
Salade fermière – poulet, œufs, tomates Fr. 21.-
Salade « d’ailleurs » – concombre, tomate, olive, origan, oignon, œuf, croûtons, parmesan v Fr. 21.-
Du pays
Soupe de chalet – légumes, cornettes, crème, Gruyère AOP v Fr. 14.-
Croûte au fromage « silver » – Pain, Gruyère AOP, Vacherin AOP v Fr. 19.-
Croûte au fromage « platinium » – pain, Gruyère AOP, Vacherin AOP, jambon ou œuf Fr. 21.-
Croûte au fromage « gold » – pain, Gruyère AOP, Vacherin AOP, jambon, œuf Fr. 23.-
Macaronis de chalet – cornettes, Gruyère AOP, oignons, crème, jambon Fr. 22.-
Jambon de la borne servi froid avec frites et salade Fr. 23.-
Röstis fermiers avec œuf v Fr. 21.-
Röstis tatouille aux légumes du marché v Fr. 22.-
Röstis montagnards – jambon, Gruyère AOP, Vacherin AOP Fr. 23.-
Röstis vaudois – poireaux, oignons, bacon Fr.23.-
Fondue moitié-moitié – La classique au Gruyère AOP et Vacherin AOP v Fr. 24.-/p.p.
Parfumée à l’ail des ours + Fr. 5.-
Fondue vacherin (tiède) – pur Vacherin, avec pain et pommes de terre v Fr. 25.-/p.p.
De partout
Menu du jour Fr. 17.-
Portion de frites Fr. 7.50
Galette de pois-chiche sauce vierge – riz et crudités Fr. 19.-
Saucisse de veau avec frites Fr. 15.-
Nuggets et frites Fr. 15.-
Escalope de poulet panée Fr. 17.-
Rosbif servi froid – sauce tartare maison, frites, salade Fr. 29.-
Entrecôte de bœuf 200g – beurre aux herbes, frites, salade Fr. 31.-
Emincé de veau à la zürichoise – röstis, légumes Fr. 39.-
Pour les enfants (- 16 ans)
P’tit veau – saucisse de veau, frites Fr 10.-
Miniclub – nuggets, frites Fr 10.-
Hamburger – frites Fr 10.-
Desserts
Tarte du jour
Avec crème double de la Gruyère
Fr. 6.-
+ Fr. 2.-
Meringues crème double – goûtez la fameuse crème de la Gruyère
Avec vin cuit
Fr. 10.-
+ Fr. 3.-
Desserts du jour… disponibles au self
Glaces – cornets, bâtons, glaces à l’eau, glaces enfants… disponibles au self

v = végétarien / Les prix sont en francs suisses, service et TVA inclus.

Carte des boissons

 

Vins blancs
VS Fendant de Sion, Rives Ardentes 20 cl 10.00
VS Fendant, Pierre à Feu 37.5 cl 19.00
VS Johannisberg, Rive d’Or 50 cl  24.00
VS Humagne Blanc, J. Dumoulin 50 cl 35.00
FR Vully Blanc, La Désalpe 75 cl 33.00
FR Cheyres Blanc, Chasselas Fribourgeois 75 cl  35.00
VS Fendant, Réserve Administrateurs 75 cl 38.00
Vins rosés
VS Rosé de Gamay Romand, La Grenette 20 cl 10.00
VS Oeil-de-Perdrix, Rosé de Pinot Noir 50 cl 20.00
Vins rouges
VS Dôle Sélection, Blason Rubis 20 cl 10.00
VD Pinot Noir Suisse, Rive Ardente 50 cl 19.00
FR Vully Baron Rouge, Ass. A. Besse 50 cl 22.00
VD Garanoir Vaudois, La Côte 50 cl 22.00
VS Cornalin, F- Dumoulin, Uvrier 75 cl 38.00
VS Pinot Noir, Réserve Administrateurs 75 cl 42.00
FR Vully Les Berges Rouges, Ass. de Nobles Cépages 75 cl 42.00
VS Syrah, F. Dumoulin, Uvrier 75 cl 45.00
VS Clos Grandinnaz, Grand Feu, Cru de Sion, assemblage 75 cl 45.00
Minérales
Henniez bleue nature / verte légère, Nestea citron / pêche Romanette citron / grapefruit, Sinalco, Rivella rouge / bleu Jus de pomme Ramseier / Schorle / Boisson éngergisante 50 cl 5.50
Coca, Coca Zero 45 cl 5.50
Henniez bleue nature / verte légère, Coca, Nestea citron, Rivella rouge 150 cl 12.00
Jus d’orange 33 cl 4.50
Cocktail de fruits 33 cl 4.50
Cafétéria
Lait chaud ou froid 3.00
Thé chaud, punch, bouillon 3.90
Café, déca, expresso 4.00
Chocolat chaud ou froid, ovo chaude ou froide 4.50
Cappuccino, latte macchiato 4.50
Bières
Heineken 5.0% 25 cl 5.00
Calanda Senza (sans alcool) 0% 33 cl 5.00
Calanda Edelbrau 2.0% 33 cl 5.00
Radler citron (panachée) 4.8% 33 cl 5.00
Erdinger (blanche) 5.3% 33 cl 6.00
Strongbow (cidre) 5.6% 33 cl 6.00
Glatsch 4.8% 40 cl 6.00
Le Fou du Roi bières artisanales 33 cl 7.50
Apéritifs
Ricard 2 cl 5.50
Suze 4 cl 5.50
Martini Blanc 4 cl 5.50
Porto 4 cl 5.50
Apérol 4 cl 6.00
avec accompagnement
 
Spiritueux
Jägermeister 2.5 cl 5.50
Baileys 4 cl 6.50
Johnnie Walker 4 cl 7.50
avec accompagnement
Digestifs
Amaretto 2.50 cl 5.50
Pomme artisanale 2.50 cl 5.50
Douce d’Abricotine 2.50 cl 6.50
Douce de Williamine 2.50 cl 6.50
Abricotine 2.50 cl 6.50
Williamine 2.50 cl 6.50
Pruneau 2.50 cl 6.50
Kirsch artisanale 2.50 cl 6.50
Limoncello 2.50 cl 6.50
Grappa brune 2.50 cl 7.00
Vieille prune artisanale 2.50 cl 7.00
Poire à Botzi (spécialité fribourgeoise AOP) artisanale 2.50 cl 7.00

Les prix sont en francs suisses, service et TVA inclus.

moleson.ch - Place de l'Aigle 6 - 1663 Moléson - Suisse - T +41 26 921 85 00
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