Röstis, burgers, fondues, viandes, plats végétariens ; le plus dur est de choisir ! En coulisses et en cuisine, l’équipe met un point d’honneur à travailler avec des produits et des producteurs locaux, notamment à travers le développement de préparations « faites maison ».
Planchette du terroir Des bonnes choses du coin : Lutin du Moléson, Le Vacherin Fribourgeois AOP, Le Gruyère AOP, tomme de la région, Jambon de la Borne AOP, jambon cru, lard sec, moutarde de Bénichon et pain |
19.00 CHF / 26.00 CHF |
Planchette de viande séchée de bœuf Servie avec les pickles maison du Chef, du pain et du beurre |
25.00 CHF |
Soupe de chalet Selon une recette ancestrale bien de chez nous. Pommes de terre, épinards en branche, poireaux, crème, fromage râpé, cornettes |
9.00 CHF / 15.50 CHF |
Salade diversifiée Avec graines torréfiées et pickles maison |
9.00 CHF/ 15.00 CHF |
Chicken nuggets et frites | 18.50 CHF |
«Non mais je veux que les frites, Chef…» Ok ! | 9.00 CHF |
Entrecôte de bœuf au beurre maison Servie sur assiette ou en poêlée sur réchaud dès 2 personnes avec frites et légumes du jour |
43.00 CHF |
Le Burger Catillon Il paraît que ce burger fut la dernière volonté de la sorcière Catillon avant son jugement. Bun maison, steak haché de boeuf, louche de fondue, lard, oignons confits, salade, cornichons et sauce barbecue |
27.00 CHF |
Le Burger Vudalla Il pourrait vous donner envie de devenir végétarien. Bun maison, steak de courgette aux noix de cajou, salade, pickles maison et sauce aux poivrons fumés |
26.00 CHF |
Menu du jour Notre Chef vous le propose sur le temps de midi. Nous vous renseignons volontiers. |
21.00 CHF |
Saucisse de veau Tout le monde la réclame, notre saucisse ! Avec sa sauce à l’oignon, des frites et les légumes du jour |
21.50 CHF |
Côte de porc Catillon Tout est bon dans le cochon. Surtout quand c’est à Moléson ! Servie avec légumes du jour et frites + Beurre maison + Sauce mexicaine + Sauce au poivre |
33.00CHF
+3.00 CHF |
Croûte du Moléson Pain arrosé au vin blanc, Le Vacherin Fribourgeois AOP et le Lutin du Moléson + Avec Jambon de la Borne AOP ? + Avec un œuf ? |
21.00 CHF
+4.00 CHF |
Macaroni de chalet Macaroni, oignons, Jambon de la Borne AOP, Double crème de la Gruyère, vin blanc et Lutin du Moléson |
22.50 CHF |
Rösti Galette de pommes de terre faite maison avec Lutin du Moléson et Le Vacherin Fribourgeois AOP + Avec du Jambon de la Borne AOP ? + Avec du fromage de chèvre, des noix et du miel ? + Avec des champignons rôtis ? + Avec un œuf ? |
21.00 CHF
+4.00 CHF |
Fondue du Moléson 0 km 50% Le Vacherin Fribourgeois AOP et 50% Lutin du Moléson, vin blanc Se mange chaude, ~220g/pers. Servie avec du pain |
25.50 CHF |
Fondue Vacherin 100% Le Vacherin Fribourgeois AOP Se mange tiède, ~220g/pers. Servie avec des pommes de terre |
26.50 CHF |
Et pour améliorer votre fondue, on vous suggère : + Une portion de pommes de terre (env. 220g) ? + Un œuf pour bien terminer ? |
+5.00 CHF +2.00 CHF |
Menu du jour Aussi pour les petits ! |
12.00 CHF |
Macaroni des lutins La bonne recette ancestrale, également pour les petits gastronomes. |
12.00 CHF |
Chalamala Nuggets Il faudrait être fou pour ne pas les goûter ! Servis avec des frites. |
12.00 CHF |
Le Beef Kid Tous les petits adorent… Notre steak haché pur bœuf est servi avec des légumes et des frites. |
15.00 CHF |
Tarte du jour maison Élaborée selon l’humeur de la nature et la fraîcheur du Chef. Nous vous renseignons volontiers. |
7.50 CHF |
Meringues et Double crème de la Gruyère Quand on passe en Gruyère, c’est le dessert à goûter ! + Un nuage de chantilly + Doubler la Double crème de la Gruyère |
11.00 CHF
+1.50 CHF |
Gâteau au chocolat Quand la Madeleine de Proust prend un goût de chocolat. |
7.50 CHF |
Café gourmand Le café n’est là que pour se donner bonne conscience. |
15.00 CHF |
Située au 1er étage du restaurant.
Sur demande, le restaurant de la Pierre à Catillon vous propose un petit déjeuner.
Vous avez également la possibilité de manger pour le repas du midi et du soir audit restaurant.
Possibilité pour les enfants d’utiliser la place de jeu intérieure et extérieure du restaurant.
L’atmosphère familiale et chaleureuse de l’établissement enchantera petits et grands !
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