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Soirée burgers

tous les samedis !

Pierre à Catillon – 1100mImpression

Page web dédiée à la situation exceptionnelle liée au COVID

Nous avons mis en place un service de restauration adapté à la situation transitoire actuelle. Si vous souhaitez des informations sur notre offre habituelle (carte des mets, séminaires, mariages, menus de groupe, etc…) rendez-vous sur www.moleson.ch/pierreacatillon.

Nous nous réjouissons de vous accueillir ! Prenez soin de vous !

  • Horaires

  • Accès

  • Réservation

  • Enregistrement

  • Mesures d'hygiène

  • Contact

  • Carte des mets

  • Carte des boissons

Horaires

Le restaurant de la Pierre à Catillon est ouvert tous les jours :

Nous vous accueillons tous les jours de 8h à 23h.

Accès

Le restaurant se trouve à Moléson-sur-Gruyères. Accès direct en véhicule et transports publics, parking gratuit.

 

Réservation

Le nombre de places disponibles a dû être diminué. Si vous souhaitez une place en intérieur garantie à votre arrivée, nous vous invitons à réserver votre table.

Pour garantir à chacun la possibilité de se restaurer malgré la réduction du nombre de places, les réservations sont limitées dans le temps. En cas de forte affluence, votre table sera réservée pour vous durant 2 heures. Si vous ne vous présentez pas dans les 20 minutes après l’heure de votre réservation, elle sera réattribuée. Nous vous remercions pour votre compréhension.

Gagnez du temps ! Réservez en ligne !

 

Enregistrement

L’enregistrement de vos données personnelles n’est pas obligatoire.

Enregistrer votre passage dans notre établissement, à l’aide du formulaire ci-dessous, peut servir à vous informer d’un éventuel contact avec une personne infectée.

Nous garantissons que nous gardons ces données confidentielles, ne les transmettrons pas à des tiers et ne les utiliserons pas à des fins commerciales ou publicitaires.

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Mesures d'hygiène

Soucieux du respect des directives du Conseil Fédéral, nous mettons tout en œuvre pour conjuguer bien-être et sécurité sanitaire, tant pour vous que pour notre équipe.

Les mesures prises :

– Les tables ont été réagencées afin de respecter la distance de 2 mètres entre chaque groupe.

– Du désinfectant est à votre disposition à l’entrée et à la sortie de l’établissement.

– Tous les objets à votre table sont désinfectés avant que vous ne vous y installiez.

– Les surfaces utilisées par tous (poignées, rampes, zone WC, etc) sont désinfectées plusieurs fois par jour.

– Du marquage au sol et des panneaux indicatifs ont été disposés afin de respecter les distances sociales.

Nous vous serions reconnaissants :

– de respecter les distances sociales, avec le personnel également,

– d’éviter les déplacements superflus,

– afin de pouvoir garantir que votre table soit désinfectée, nous vous remercions de vous annoncer à notre personnel à votre arrivée. Il vous indiquera votre table.

– de régler, si possible, par carte et sans contact,

– d’enregistrer votre passage dans notre établissement à l’aide du formulaire ci-dessous. Cette mesure est volontaire et peut servir à vous informer d’un éventuel contact avec une personne infectée. Nous garantissons que nous gardons ces données confidentielles, ne les transmettrons pas à des tiers et ne les utiliserons pas à des fins commerciales ou publicitaires.

 

Contact

Restaurant La Pierre à Catillon
Madame Martine Bonnet
Route de Moléson 228
1663 Moléson-sur-Gruyères
T. +41 26 921 10 41
pac@moleson.ch

Carte des mets

 

Entrées / Apéros PetitGrand
Dégustation de fromagesFr. 6/pers
Planchette du pays – Assortiments de viandes froides et de fromagesFr. 17.-Fr. 23.-
Croque-Monsieur Moléson – Jambon et vacherin accompagné d’une salade panachéeFr. 14.-
Salade vertevFr. 6.-Fr. 9.-
Salade mêléevFr. 9.-Fr. 14.-
Salade de chèvre chaud – Salade panachée, tomates, pesto et croûtons, toasts chèvre et mielvFr. 13.-Fr. 18.-
Salade César – Salade verte, poulet, croûtons, tomates, copeaux de parmesanFr. 12.-Fr. 17.-
Veggie Bowl – Salade verte, sticks de polenta, pois chiches, blés, pomme de terre douce, crudités, sauce tahinivFr. 13.-Fr. 18.-
Gaspacho – Tomate, poivron, concombre, oignon, ail, vinaigre de xérès, pain de mie, basilicvFr. 8.-Fr. 14.-
Terroir
Soupe de chalet – Pommes de terre, légumes, gruyère, crèmeFr. 8.-Fr. 14.-
Croûte au fromage – Pain, gruyère et vacherinvFr. 18.-
Croûte au fromage + jambon ou œufFr. 20.-
Croûte au fromage + jambon et œufFr. 22.-
Macaronis de chalet – Macaronis, gruyère, oignons, jambon de la borne et crème fraîcheFr. 19.-
Fondue moitié-moitié – Portion 220 g par pers.
Vacherin - gruyère fondus au vin blanc, servie avec pain et pommes de terre
vFr. 24.-/p.p.
Fondue vacherin – Portion 220 g par pers.
Composée de différents morceaux  de vacherins. Elle se mange tiède et crémeuse.
Servie avec pain et pommes de terre
vFr. 25.-/p.p.
Fondue aromatisée à l’ail des oursvFr. 28.-/p.p.
Fondue aromatisée au noixvFr. 28.-/p.p.
Fondue aromatisée aux pimentsvFr. 28.-/p.p.
Fondue aromatisée aux boletsvFr. 28.-/p.p.
Fondue trio – dès 3 pers. tarif par pers. portion 220 g par pers.
Choisissez 3 fondues moitié-moitié, nature ou aromatisée. Nous vous les servons dans un caquelon à 3 compartiments
vFr. 28.-/p.p
Rösti Tomme – Tomme gratinée sur röstivFr. 21.-
Rösti Chakchouka – Rösti, Tomate, oignon, poivron, paprikavFr. 21.-
Rösti “Tché nous” – Rösti, gruyère, vacherin et jambon de la borneFr. 22.-
Supplément œuf pour tous les röstis + Fr. 2.-
Pizza Catillon  – Pâte à pizza, sauce tomate, jambon de la borne, gruyère, vacherinFr. 18.-
Viandes
Burger Catillon – Steak haché maison, oignons, cornichons, tomates, tranche de vacherin, compactés dans un pain gravé « Gruyères » et garnituresFr. 26.-
Suprême de volaille – Suprême de volaille, sauce forestière et garnituresFr. 22.-
Tartare de bœuf – 180 g, au couteau – Frites, salade mêlée et toastsFr. 34.-
Filet de bœuf – 200g servi sur assiette ou sur ardoise (luge)
à griller soi-même sauce à choix et garnitures
Fr. 42.-
Entrecôte de cheval – Entrecôte de cheval 200 g, sauce à choix et garnituresFr. 27.-
Garnitures : Frites, pâtes, pommes de terre vapeur ou légumes poêlés
Sauces : Poivre vert, forestière, pesto ou beurre café de Paris
Pâtes
Pâtes bolognaise – Viande de bœuf hachée, tomatesFr. 18.-
Pâtes carbonara – Jambon, crème et œufFr. 19.-
Tagliatelles aux crevettes – Crevettes, ail, persil, tomateFr. 22.-
Snacks
Sandwich ou Wrap au choix Jambon, Gruyère, Jambon et Gruyère,
Thon maïs, poulet, crudités
Fr. 8.50
Portion de fritesvFr. 6.-
Enfants jusqu’à 15 ans
Assiette miniclub – Nuggets de poulet et garnituresFr. 10.-
Assiette Nemo – Sticks de poisson et garnituresFr. 10.-
Burger junior – Hamburger maison et garnituresFr. 10.-
+ supplément fromageFr. 1.-
Mini bolo – Viande de bœuf hachée, tomatesFr. 10.-
Mini pizza – Pâte à pizza, sauce tomate, mozzarellavFr- 10.-
+ supplément jambonFr. 1.-
Desserts
Tarte du jourFr. 6.-
Carpaccio d’ananas – sauce caramelFr. 12.-
Café gourmand – quelques douceurs avec le café…Fr. 12.-
Fondant au chocolat maison – Moelleux au chocolat chaud au cœur coulantFr. 10.-
Tradition – Meringues et crème double de la GruyèreFr. 10.-
Meringues glacées – Crème glacée vanille, fraise, avec meringues et chantillyFr. 10.-
Supplément crème double pour tous les dessertsFr. 2.-
Glaces : demandez la carte de glaces et sorbets auprès du personnel

Carte des boissons

 

Minérales
Coca Cola, Coca Zéro, Grapefruit Nestea lemon, Nestea peach
Eau minérale, gazeuse, Romanette Fanta, Ramseier pomme
Rivella rouge, Rivella bleu
2 dl
3 dl
5 dl
3.20
3.80
4.90
San pellegrino5 dl6.50
Sanbitter1 dl4.20
Schwepps lemon, tonic2 dl4.20
Jus d’orange, abricot, ananas, cocktail2 dl4.20
Jus de tomate2 dl4.20
Cidre suisse Crafty Pur jus33 cl6.80
Cafétéria
Lait3.00
Thé (noir, menthe, verveine, cynorrhodon…)3.50
Café, ristretto, espresso forte, espresso decaffeinato3.80
Cappuccino, Espresso cappuccino4.50
Chocolat chaud/froid, ovo chaud/froid4.50
Latte macchiato, iced latino4.90
Bières
Calanda pression blonde
Bières pression
Bière blonde Calanda2 dl
3 dl
5 dl
3.60
4.00
5.80
Heineken sans alcool33 cl4.50
Heineken blonde33 cl4.50
Erdinger blanche33 cl5.10
Desperados aromatisée33 cl5.80
Bières artisanales Docteur Gab’s
Pépite (blonde)
Houleuse (blanche)
Chameau (blonde ambrée)
IPAnema (India Pale Ale)
Tempête (blonde triple)
33 cl6.80
Bières artisanales Le Fou du Roi
La dernière volonté (ambrée forte)
La demoiselle en détresse (blonde maltée)
Le coup du lapin (IPA américaine)
33 cl6.80
Vins ouverts – blancs1 dlPot
Vully blanc, l’Ajoulette4.0020.00
Cheyres blanc, Chassela Fribourgeois4.0020.00
Fendant de Sion, Biollaz Chamoson4.2021.00
Johannisberg, A. & D. Mathier, Salquenen4.5022.50
Chardonnay, Dardagny5.0025.00
Vins ouvert – rosé1 dlPot
Œil de Perdrix du Valais, Rosé de Pinot Noir3.9018.50
Vins ouverts – rouges1 dlPot
Cheyres Rouge, Assemblage de Nobles Cépages4.5022.00
Vully rouge, Cépages nobles4.5022.00
Pinot noir du Valais, Feu de Rive4.5022.00
La cave de la Catillon
Blancbt 50clbt
Malvoisie, Réserve des Administrateurs34.00
Fendant, Réserve des Administrateurs38.00
Johannisberg Chamoson, Réserve des Administrateurs46.00
Païen, J. Dumoulin33.0046.00
Petite Arvine, Doulin Frères, Uvrier33.0046.00
Rouge
Montepulciano d’Abruzzo, Cavatina38.00
Malbec Syrah Patagonia, Vinalba, Mendoza42.00
Rioja, Crianza, Marques del Puerto26.0043.00
Humagne rouge, Dumoulin Frères, Grandinaz48.00
Clos Grandinaz Grand Feu, Assemblage rouge, Cru de Sion Pinot33.0048.00
Domaine de la Tour, Noir vieilli en fût de chêne34.0048.00
Cornalin, F. Dumoulin, Uvrier35.0049.00
Syrah, Fût de chêne, Réserve des Admin.36.0054.00
Champagne Joseph Perrier & Fils Joseph Perrier & Fils, Brut, Cuvée Royale37.5 cl
bt
62.00
110.00
Apéritifs
Pastis, Ricard2 cl5.50
Suze4 cl6.00
Martini blanc/rouge4 cl6.00
Porto4 cl6.00
Cynar4 cl6.00
Génépi2 cl7.00
Absinthe2 cl7.00
avec accompagnement : Coca Cola ou eau minérale
Spiritueux
Jägermeister2.5 cl5.50
Gin2.5 cl7.00
Get 274 cl6.50
Bailey’s4 cl6.50
Jack Daniel4 cl7.50
Vodka Blanche4 cl8.50
Bacardi4 cl8.50
avec accompagnement : Coca Cola ou eau minérale
Digestifs
Amaretto2.5 cl5.50
Pomme2.5 cl5.50
Abricotine2.5 cl6.50
Douce d’Abricot2.5 cl6.50
Pruneau2.5 cl6.50
Kirsch2.5 cl6.50
Grappa Blanche2.5 cl7.00
Grappa Brune2.5 cl7.00
Vieille prune2.5 cl7.00
Cognac2.5 cl7.00
Williamine2.5 cl7.50

Les prix sont en francs suisses, service et TVA inclus.

moleson.ch - Place de l'Aigle 6 - 1663 Moléson - Suisse - T +41 26 921 85 00
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