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Fromagerie d’alpage – 1100mImpression

LA FROMAGERIE D’ALPAGE EST FERMÉE POUR L’HIVER, ELLE ROUVRIRA SES PORTES EN MAI 2022.

Découvrez un savoir-faire ancestral : Fabrication du fromage au feu de bois à 10h, tournée des fromages à 16h.

Achetez local : vente directe des fromages de Moléson et de produits régionaux.

  • Horaires

  • Accès

  • Carte

  • Fabrication du fromage

  • Tarifs fabrication

  • Réservation

  • Enregistrement

  • Mesures d'hygiène

  • Contact

Horaires

Dès le 30 août jusqu’au 26 septembre : 
Tous les jours : 9h-18h

Accès

Le restaurant se trouve à Moléson-sur-Gruyères. Accès à 3 minutes à pied du parking gratuit et des transports publics.

Fabrication du fromage

La fabrication a lieu tous les jours à 10h jusqu’au 26 septembre et la tournée du fromage à 16h, chaque étape dure environ 45 minutes. Le fromager vous expliquera en français le procédé de fabrication et vous dévoilera certains de ses secrets… Sur réservation au +41 26 921 10 44 ou fromagerie@moleson.ch.

Démonstration de la fabrication et ouverture de la cuisine tous les jours dès 10 personnes.

Une présentation audio-visuelle est disponible pour découvrir les secrets de la fabrication en dehors des heures de démonstration. Sur réservation quelques jours avant et uniquement pour la démonstration, une interprète se tient à votre disposition. Elle vous contera l’histoire du fromage, vous glissera quelques anecdotes et se fera un plaisir de répondre à vos questions.

Le Pass sanitaire est requis pour assister à la fabrication du fromage.

Tarifs fabrication

CHF Par étape
Jusqu’à 5 ans Gratuit
6 à 15 ans Fr. 2.-
Dès 16 ans Fr. 5.-
Dès 64 ans Fr. 4.-
Ecole Fr. 1.-
Dès 10 pers. Fr. 4.-

Réservation

Réservez votre table au restaurant de la Fromagerie.

Enregistrement

L’enregistrement de vos données personnelles est obligatoire et se fait par le biais de la plateforme OK-resto.

Mesures d'hygiène

Soucieux du respect des directives du Conseil Fédéral, nous mettons tout en œuvre pour conjuguer bien-être et sécurité sanitaire, tant pour vous que pour notre équipe.

Ainsi, nous respectons les mesures sanitaires imposées par le Conseil Fédéral. Pour plus d’informations sur les mesures en vigueur actuellement, rendez-vous sur le site de la confédération.

Contact

Fromagerie d’alpage de Moléson
Madame Sophie Chesnel-Doutaz
CH -1663 Moléson-sur-Gruyères
T. +41 26 921 10 44
fromagerie@moleson.ch

moleson.ch - Place de l'Aigle 6 - 1663 Moléson - Suisse - T +41 26 921 85 00